Productores y artesanos

La ganadería y la agricultura -en las zonas bajas de los valles- han sido dos de las principales actividades económicas de los Pirineos desde tiempos remotos. Hoy, los productos elaborados artesanalmente por pequeños productores locales son muy apreciados y valorados: embutidos, quesos y productos lácteos, aguardientes, vinos, lana, complementos de madera,...